|
Написал Administrator
|
2 яйца, 2 стакана сахара, 1,5 стакана муки, 300 г сметаны, 200 г сгущенного молока, 1 ст. ложка какао-порошка, 1 ч. ложка соды, гашеной уксусом, ванильный сахар по вкусу.
Яйца растереть с сахаром, добавить сгущенное молоко, ва¬нильный сахар, смешанную с содой сметану. Небольшими
порциями подсыпая муку, вымешать жидкое тесто. Подгото¬вить глубокую сковороду, смазать ее маслом, обсыпать мукой, вылить тесто, разровнять и выпекать торт в средне нагретой
духовке около часа.
Для крема:
200 г сгущенного молока, 200 г масла, 1 ст. ложка какао-по¬рошка.
Размягченное масло тщательно растереть со сгущенным
молоком, всыпая понемногу какао-порошок
Готовый остывший торт разрезать горизонтально попо¬лам. Нижний корж обильно смазать кремом, посыпать толче¬ными орехами. Уложить сверху второй корж, слегка уплот¬нить руками. Поверхность и бока торта обмазать оставшимся кремом и посыпать крупно нарезанными орехами. Украсить ягодами калины или клюквы.
|
