|
Написал Administrator
|
Для теста: 150 г муки 150 г сахара 6 яиц
Для прослойки и украшения:
250 мл сливок • 50 г сахара 3 апельсина 8 г желатина
Для смазки и посыпки форм: масло
панировочные сухари
Взбить яйца, добавить к ним сахар и перемешать. Всыпать в полученную массу муку и замесить тесто. Взбитое бисквитное тесто налить в обсыпанную панировочными сухарями форму. Выпекать в течение
25—30 минут при температуре 210 °С. Из готового бисквита нарезать кружочки, приготовить бисквитную крошку. Сливки взбить с сахаром, добавить предварительно разведенный в теплой воде желатин и размешать. Нанести на бисквит взбитые сливки, сверху положить кружок апельсина. Поверх апельсина уложить еще один кружок бисквита. Нанести на бисквит взбитые с сахаром сливки, обмазать ими боковые поверхности пирожного и обсыпать их бисквитной крошкой. Сверху украсить пирожное дольками апельсина.
|
